Imkerei Christian Grisard

Im August 2006 habe ich meine 2-Jährige Berufsausbildung zum Tierwirt, Fachrichtung Imkerei, an der Landesanstalt für Bienenkunde der Universität Stuttgart Hohenheim abgeschlossen. Mit meinen 100 Bienen-Völkern habe ich mich selbständig gemacht und arbeite mit ihnen nach den Qualitätsrichtlinien der deutschen Honigverordnung. Das milde Klima und die landschaftliche Vielfalt der Standorte in der Bodensee Region, bieten den Bienen beste Voraussetzungen, sich mit Pollen und Nektar zu versorgen. Somit kann Ich direkt an den Überwinterungs-Plätzen regionalen Honig wie Obst-, Raps-, Frühlings- und Sommer-Honig ernten. Um weitere Sorten Honige zu ernten, folge ich als Wanderimker dem Blütenangebot und kann dadurch z.B. Löwenzahn-, Edelkastanien-, Wald- und Tannenhonig anbieten. Es ist sehr anstrengend, mit den Bienen nachts in andere Trachtgebiete zu wandern. Jedoch lohnt sich die Mühe, denn ich kann erleben, wie die Bienen einen Honig produzieren, der die Charakteristik der einzelnen Landschaften wieder gibt.